製 品 紹 介
Product
チョコチップ製品
チョコチップ
製造ラインを内容別で5本設置しており、各種サイズ・物性のチョコレートチップが製造可能です。粒のサイズについては、ペレットタイプから極小サイズの50000粒/kg（0.02g/粒）まで幅広く対応しております。
通常のチョコレート規格のものから、耐熱性のものまで各種物性（耐熱タイプ等）を持った内容の製品をご用意しております。
※留型は、500kgから承っております。
チョコチップ5万粒
１kg中50000粒、0.02g／粒の極小サイズ。チョコチップの径が小さいので、クリームと一緒にデポも可能です。
後乗せや冷菓・ドリンク用のトッピングにも如何でしょうか。
カラーチョコチップ
ホワイト・ストロベリー・抹茶、その他各色製造可能。
着色料は、天然色素のみを使用しております。赤・緑・黄・青等、各色混合して多彩な色彩を調整しております。フリーズドライ粉末等を混合したものも製造可能です。
※フリーズドライ添加量目安としてイチゴチョコと謳う場合、公式取引委員会の取り決めにより「生果換算５％以上」の添加量が必要になります。固形分９％の苺を混合原料としてFD苺パウダーの場合、0.4%の配合率で生果換算5%となります。
レイヤーカット製品
板チョコ・棒チョコ
カッター成形で、板状・棒状に成形します。
パン生地を巻くように棒チョコ、ビスケットサンド用に板チョコ等、多彩なサイズをご用意しております。スイート・ミルク・ホワイト・カラータイプ、各種対応可能です。
副原料混合チョコプレート
板チョコ・棒チョコに、クッキークランチやドライフルーツ・クラッシュしたナッツ等を配合しカットします。
表面は混合物で凸凹しており、カット面には混合物が見えるような見た目になります。デザートのトッピングや、パンやビスケットのサンドにもご検討いただけます。
キューブチョコ
展開サイズが、5ミリ角・7ミリ角・10ミリ角をご用意しております。デザートやケーキのトッピングや、耐熱性をもたせてパンやビスケットの練り込み用にもご検討いただけます。
レボルビングパン製品
シリアルチョコ
小麦粉をパフィングしたものにチョコレートをコーティングし、艶付をした製品です。スイート・ホワイト・キャラメル・ストロベリー・真っ赤なストロベリー（生果換算100%チョコ使用）の5種類を用意しております。耐水性に優れ、生クリームに混合してもチョコレートが溶けず食感が残ります。
各種チョコボール
一般的なアーモンドにミルクチョコをコーティングしたものや、珈琲豆・ドライフルーツ・各種ナッツ類球状までいかなくとも、丸みを帯びた原料であればチョコレートをコーティングする事が可能です。
チョコレートも抹茶やストロベリー、ハイカカオやミルクチョコまで多種ご用意しております。
